快手妈妈手把手教你简单做饭,轻松掌握家常菜大全!
用料:五花肉500克,生抽、老抽、冰糖、姜片、香葱、花椒、料酒、香叶、桂皮、八角、盐、鸡精适量
1.五花肉剁成块,洗净血水。
2.冷水下锅,加入葱、姜、料酒、大料、花椒、干辣椒、生抽、老抽,放入红烧肉,盖上锅盖,煮开后用中小火煮30分钟。
3.待肉煮好后,用中小火煮20分钟。
4.出锅前撒上葱花,味道更佳。
1.五花肉必须煮好后,将肉放在冷水中解冻,这样煮出来的肉,吃起来口感才会松软。
2.肉类一定要多放点油,不放油,香味更浓郁。
用料:五花肉500克、花椒1勺、葱5棵、姜一块、盐适量、料酒1勺、酱油半勺、糖半勺、醋半勺、油适量、辣椒4个、水淀粉少许
1.五花肉剁成肉末,加入葱姜料酒和酱油,少许盐,加入水淀粉,搅打均匀
2.将锅烧热,放入油,将五花肉放入锅中煎,然后加入适量的油,煎至两面焦黄就可以了,注意不要煎糊了,全程小火,不要炸糊了
红烧肉适合大多数人吃,如果有高血压,动脉硬化,高血脂的患者都可以吃。
肉中富含有丰富的蛋白质,蛋白质含量,具有维持钾钠平衡,消除水肿,提高免疫力,调低血压,缓冲贫血的功效,特别适合患有肥胖症,高血压,糖尿病,心脑血管疾病的人群食用。
红烧肉可以根据自己的喜好来选择用哪样炒肉
红烧肉一般选择五花肉比较合适。但是一定要把五花肉煎得酥烂,这样吃起来口感才会好。
红烧肉可以做出各种各样的菜肴,做法也是多种多样的,可以用来红烧肉做出来也是不错的选择。下面我们就来介绍一下红烧肉的做法。
1.五花肉500克,八角3个,花椒3个,香叶3片,桂皮一小块,茴香一小把,丁香2粒,肉蔻1个,草果1个,干辣椒3个,姜3片,葱2段,盐适量,料酒1大勺。