掌握秘诀:让洋葱炒素鸡更上一层楼的绝妙做法!
洋葱炒素鸡
材料
洋葱1个,素鸡300g,辣椒酱30g,酱油15g,白糖3g,油适量
做法
1.洋葱去皮,辣椒酱剁碎。
2.起油锅,爆香辣椒酱。
3.下洋葱翻炒。
4.炒至洋葱丝变软,下辣椒酱和酱油。
5.素鸡稍微煮一下就可以了。
6.素鸡稍微煮一下就可以了。
洋葱1个,腊肉(或香肠)100g,鸡蛋2个,青葱2根,盐适量,生抽适量,白糖少许,油适量
1.洋葱去皮,腊肉或香肠青葱洗净切段,鸡蛋打散。
3.下洋葱丝,翻炒。
4.素鸡稍微煮一下就可以了。
小诀窍
洋葱中的特殊物质会溶解在油脂中,所以炒制时不要长时间翻炒。
洋葱炒腊肉
洋葱100克,腊肉100克,辣椒酱30g,油适量,盐适量
1.洋葱去皮,腊肉或香肠青葱洗净切段。
3.炒至洋葱丝变软,下辣椒酱和酱油。
洋葱牛肉炒饭
洋葱50g,大米100g,牛肉100g,酱油适量,油适量,盐适量,生抽适量,白糖少许,料酒适量
1.洋葱去皮腊肉或香肠青葱洗净切段。
洋葱生食有强烈的气味,在欧洲被称为“厨房里的命根子”,在中国一般用来做菜。
洋葱有哪些功效
1、洋葱是如今所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成的作用。