土豆牛腩的做法大全：香气四溢的土豆牛腩，如何烹饪？

土豆牛腩的做法大全:香气四溢的土豆牛腩,如何烹饪?

材料

牛腩300g、土豆1个、葱姜适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、生抽适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、食盐适量、干辣椒适量

做法

1.牛腩洗净切块。

2.锅中加水,放料酒,葱姜,花椒,香叶,桂皮,干辣椒,香叶,八角,香叶。

3.水开后,把牛腩放入焯水,去除血沫,沥干水。

4.准备好所有调料,用砂锅炖制,烧开后改小火炖。

5.炖至半熟,放入土豆,土豆熟后再煮5分钟,关火,放盐,撒上葱花,就可以享用啦!

土豆牛腩的做法

材料:

牛腩(400克)、土豆(1个)、青椒(1个)、胡萝卜(1个)、西芹(2根)、葱(1棵)、姜(1块)、蒜(1瓣)、干辣椒(1个)、豆瓣酱(1汤匙)、油(1汤匙)、生抽(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、盐(1/3汤匙)

1.将牛腩切块,用清水洗净,备用;

2.将土豆和胡萝卜切块,葱、姜切片,蒜切片;

3.热锅凉油,放入姜片、蒜片、干辣椒爆香,然后放入豆瓣酱炒香;

4.加入牛腩翻炒均匀,然后加入适量的清水;

5.放入土豆和胡萝卜;

6.放入干辣椒、西芹;

7.放入料酒、生抽、老抽、蚝油,大火煮沸后转小火炖煮2小时;

8.汤汁剩少许时,放入青椒,煮2分钟即可。